fssc是英文缩写food safety systemcertification即食品安全体系认证,它基于两个标准iso22000和pas220。fssc体系是由总部在荷兰的食品安全认证基金会管理,在2009年5月15日发布,并通过了全球食品安全倡议(gfsi)根据指导文件第五版本中必要条件的基准测试。fssc 22000是一套新的食品安全认证体系。它基于现有国际承认的iso 22000、pas 220和isots 22003标准。主要针对食品生产行业,并且并考虑到gfsi的差距分析。
fssc 22000有效地结合了以下3个主要特征:
1) 一个强大的管理系统框架,与整个公司的管理系统有机结合在一起,并和其他
标准如iso 9001和iso 14001相协调一致。
2) 一个富有活力的"危害分析和危机管理"方案,基于haccp原理和改进食品安全
有效性和效率的能力。
3) 详细的指导pas220,包括iso 22000的7.2要求的先决条件项目,适应零售商
尽责调查和与之相关问题的要求。
已经通过iso22000认证的制造商,只需要得到iso 22000认证的确认和额外的pas 220评审就可以满足fssc 22000认证规范。
fssc22000与iso22000认证的区别主要在于适用范围,fssc22000只是针对生产、制造类企业,而iso22000则可以覆盖全部食品链。前者通过pas220让体系实施者和体系评估者,找到了prp的具体要求,对生产企业策划、建立、实施、改进食品安全管理体系有着重大的意义。
2008年12月,食品安全认证基金会(scv)宣布,它将为食品生产商的食品安全体系进行iso 22000和pas 220 认证方案发展。这项发展提议获得了欧盟食品及饮料业联合会(ciaa)的支持,其方案将提交gfsi审批,一旦获得批准,fssc22000认证将成为gfsi认可的又一个全球食品安全标准。